Kniga, Русские книги в Германии, купить книгу (книга), Интернет МАГАЗИН

logo
book
Шесть новелл о Петербурге начала ХХ века
Волкова Светлана
skobka
Раскаты
беды
почти
не слышны
Мы рады приветствовать Вас!

Непридуманная история русской кухни

Сюткины, Ольга и Павел

Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сюткиных - это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от первых источников XV-XVI вв. до классических работ Елены Молоховец и Вильяма Похлебкина, но и попытка освободить сложившиеся представления о ней от многочисленных наслоений, стереотипов и клише.

Нашей задачей было показать жизнь и условия, в которых творили лучшие мастера русской кухни, в которых рождалась, проходила становление и расцветала наша кулинария. Показать, как за скупыми строками поварской книги пробивается реальная человеческая жизнь мастера и творца. А что может быть понятнее и ближе для любого человека, чем труд кулинара.

Ольга и Павел Сюткины.

EUR
Цена: 9.70
  • A/Nr: 112971611
  • ISBN: 978-5-271-32289-1
  • EAN: 9785271322891

  • АСТ, 2011
  • 512 с., формат: 145х215, переплёт твердый
  • Вес: 670 г

Новинки раздела

Бросить вызов Коко Шанель Макин Джин
10.30 
Вчерашний мир. Воспоминания европейца Цвейг Стефан
14.50 
Предназначение человека. От Книги Бытия до ,,Происхождения видов,, Уилкинсон Сэмюэл
21.90 
Черный лебедь. Под знаком непредсказуемости Талеб, Нассим
11.90 
Шпаргалка для ленивых любителей истории. Короли и королевы Франции. 1498 - 1848 гг. Маринина Александра
9.20 

Бестселлеры недели

Бросить вызов Коко Шанель Макин Джин
10.30 
История одного немца Хафнер Себастьян
15.90 
Возникли вопросы?
Свяжитесь с нами!
+49(0)2238 5409591
Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung