Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходит на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.

Перед вами революционная книга, которая переворачивает наше представление о причинах набора веса и предлагает простую и эффективную программу по изменению себя.

Содержание:

• Предисловие
• Введение

Часть 1: Эпидемия

• Глава 1: Как ожирение превратилось в эпидемию
• Глава 2: Наследственное ожирение

Часть 2: Неправда о калориях

• Глава 3: Уменьшить калорийность - значит совершить ошибку
• Глава 4: Миф о физических упражнениях
• Глава 5: Парадокс переедания

Часть 3: Новая модель ожирения

• Глава 6: Новая надежда
• Глава 7: Инсулин
• Глава 8: Кортизол
• Глава 9: Диета Аткинса. Бешеная атака Аткинса
• Глава 10: Инсулинорезистентность: главный игрок

Часть 4: Социальный феномен ожирения

• Глава 11: есть больше, есть чаще, или Новая болезнь - диабетожирение
• Глава 12: Бедность и ожирение
• Глава 13: Детское ожирение

Часть 5: Что не так с нашей диетой?

• Глава 14: Смертоносный эффект фруктозы
• Глава 15: Обман газированных напитков без сахара
• Глава 16: Углеводы и защитные пищевые волокна
• Глава 17: Белок
• Глава 18: Жирофобия

Часть 6: Решение

• Глава 19: Что есть
• Глава 20: Когда есть
• Приложение А: Меню на семь дней (с учетом голодания)
• Приложение В: Практическое руководство по голоданию
• Приложение С: Медитация и гигиена сна для снижения кортизола
• Примечания и пояснения
• Предметный указатель