Митохондрии — маленькие батарейки нашего организма. Каждую секунду они вырабатывают в 10 000 раз больше энергии, чем Солнце. Благодаря им мы едим, дышим, гуляем, любим, играем, работаем… одним словом, живем. Когда митохондрии повреждаются, мы стареем и умираем. Когда митохондрии получают неправильное "топливо" (избыток белка и сахара), мы болеем.
Эта книга расскажет, как работает наше тело на молекулярном уровне, и поможет понять, какое же питание способно спасти нас от самых страшных заболеваний, сохранить молодость и красоту, активизировать работу мозга и жить счастливо без особых ограничений.
ВСТУПЛЕНИЕ
Мы проигрываем в войне с онкологическими заболеваниями, потому что долгие годы боролись не с тем врагом
Всемогущая митохондрия
Программа питания, которая поможет наладить обмен веществ
Это только зарождающаяся наука, но воспользоваться ее плодами можно уже сейчас
ЧАСТЬ I: ПРИВОДИМ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ В ПОРЯДОК
Глава 1: Правда о митохондриях, свободных радикалах и пищевых жирах
Митохондрия. Прошу любить и жаловать.
Свободные радикалы - лучшие друзья митохондрий.
Добавкам нет. Ограничиваем долю свободных радикалов с помощью диеты.
Стол американцев в начале 1900-х годов.
Насыщенные жиры становятся нашими врагами.
Как руководства по питанию губили здоровье нации.
Эксперимент с низкожировой диетой закончился полным провалом.
Что говорит наука?
Правда о насыщенных жирах.
Глава 2: Почему Вам нужнамитохондриальная метаболическая терапия (ММТ)
Почему именно ММТ?
Дополнительные преимущества Митохондриальной Метаболической
Терапии
Влияние кетонов
Глава 3: Белковый парадокс
Ограничение калорий
(Механистическая) Мишень рапамицина у млекопитающих (mTOR)
Глава 4: Железо и здоровье Ваших митохондрий
Неожиданный эффект.
Уровень железа во многом зависит от Вашего пола и возраста
Как узнать, что у Вас избыток железа в крови?
Необходимость точного анализа.
Мой отец сдал кровь на уровень железа, и это спасло ему жизнь
Как контролировать уровень железа в крови
Глава 5: Что есть при ММТ: самое чистое и эффективное топливо для организма
Углеводы.
Три безопасных заменителя сахара.
Жиры.
Белок.
Молочные продукты.
Яйца. Орехи и семена.
ЧАСТЬ II: ОЗДОРОВЛЕНИЕ ПРИ ПОМОЩИ МИТОХОНДРИАЛЬНОЙ
МЕТАБОЛИЧЕСКОЙ ТЕРАПИИ
Глава 6: Прежде чем Вы приступите к ММТ
Что необходимо купить. Устанавливаем исходные данные
с помощью лабораторных тестов. Запишите изначальные показатели
Вашего организма.
Вес тела.
Общее количество углеводов против усвояемых углеводов.
Меняем образ мыслей.
Ваш лечащий врач и ММТ. Совместные усилия.
Глава 7: Как начать
Пусть на Вашей кухне всегда будут продукты, пригодные для ММТ
Уберите с полок все ненужное и избавьтесь от искушения.
Заведите привычку изучать этикетки.
Исключаем сахар из диетического питания.
Пришло время слезть с "сахарной иглы".
Макронутриенты. Какие и сколько.
Решите, с чего начать.
Глава 8: Переходим к сжиганию жиров
Что происходит с Вашим метаболизмом.
Отслеживайте свой прогресс по уровню глюкозы в крови.
Важно, когда Вы едите.
Важен размер порции.
Побочные эффекты перехода на сжигание жиров и способы борьбы с ними.
Следите за своими эмоциями.
Занимайтесь физическими упражнениями, но умеренно.
Знайте трудности в лицо.
Глава 9: Применение ММТ в течение длительного времени.
Что значит быть адаптированным к сжиганию жиров.
Анализируем субъективные данные, чтобы проследить прогресс.
Переходим к объективным данным.
Глава 10: Оптимизация митохондриального здоровья.
Сила голодания.
Голодание на воде или жирах.
Чудеса голодания.
Краткий экскурс по различным формам периодического голодания.
Какие преимущества дает отказ от пищи перед сном.
Противопоказания к голоданию.
Советы, как адаптироваться к регулярному голоданию.
Цикл "насыщаемся - голодаем" поможет насладиться преимуществами долгосрочной жиросжигательной диеты без лишений.
Разнообразие как ключ к жизни.
(Не только пряности)
Как применять цикл "насыщаемся - голодаем".
Какие состояния говорят о том, что нужно внести разнообразие в свою диету.
Общие принципы, которые следует учитывать при внесении разнообразия в диету.
Глава 11: Другие способы улучшить здоровье митохондрий
Заземление.
Лечение солнцем.
Инфракрасная сауна.
Искусственное освещение.
Физические упражнения.
Холодовой термогенез.
Добавки.
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ
- ПРИЛОЖЕНИЕ A:
От прыщей до сердечно-сосудистых заболеваний: как работает митохондиральная метаболическая терапия.
Акне.
Болезнь Альцгеймера.
Артрит.
Сердечно-сосудистые заболевания.
Эпилепсия.
Фибромиалгия, синдром хронической усталости и хроническая боль ..
Гастроэзофагельная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).
Синдром раздраженного кишечника (СРК).
Мигрень.
Рассеянный склероз.
Неалкогольная жировая болезнь печени.
Ожирение.
Черепно-мозговые травмы.
Диабет второго типа.
ПРИЛОЖЕНИЕ Б:
Гид по орехам и семенам
СНОСКИ
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ
БЛАГОДАРНОСТИ
ОБ АВТОРЕ
Комментарии