Kniga, Русские книги в Германии, купить книгу (книга), Интернет МАГАЗИН

logo
book
Очень актуальная сегодня книга
Баунов Александр
skobka
Глубоко,
умно,
увлекательно
Мы рады приветствовать Вас!

Плов
Кулинарное исследование

Ханкишиев Сталик

Новая книга Сталика Ханкишиева.

  • двукратного победителя международного конкурса кулинарных книг "Гурман": Париж-2013 и Пекин-2014! (кулинарный Оскар)
  • двукратного лауреата "Книжной премии рунета"
  • Первое место в жанре non-fiction.

Узбекская пословица гласит: "Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов". Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей...

Как все это включать в состав плова?, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять.

В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции — и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки…

В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может!

Сталик Ханкишиев
Автор

Известный кулинар и литератор. Двукратный победитель конкурса кулинарных книг "Гурман"

Сталик Ханкишиев
Фотограф (фото к тексту)

Известный кулинар и литератор. Двукратный победитель конкурса кулинарных книг "Гурман"

Галина Евдокимова
Другие создатели

Ассистент на правах соавтора к книге Ханкишиева "Плов"

  • цветные иллюстрации
  • указатели
EUR
Цена: 42.90
  • A/Nr: 114503510
  • ISBN: 978-5-17-080126-8
  • EAN: 9785170801268

  • АСТ, 2015
  • 288 с., формат: 245x325x24
  • Твёрдый переплёт
  • Вес: 2085 г

Новинки раздела

Вышивка Элис Макабэ. Сказки японского леса. Красивые сюжеты с животными и растениями Макабэ Элис
10.90 
Вяжи! Приручай! Играй! Новая компания очаровательных диких животных, связанных на спицах Кроутер Луиза
12.60 
Идеальное преступление: 92 загадочных дела для гениального злодея и супердетектива Мур Гарет
9.80 
Вена. Путеводитель Пушкин Виктор
4.90 
Тонкие тарты. Пышные турты. Изысканные татены Клеа
14.60 

Бестселлеры недели

Возникли вопросы?
Свяжитесь с нами!
+49(0)2238 5409591
Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung